Pot d'émail S n'affectera pas le goût de la nourriture.
Les pots d'émail n'affectent pas négativement le goût des aliments, mais aident à maintenir la saveur d'origine des aliments. Cela est principalement dû aux propriétés uniques et au processus de production de la couche d'émail:
1. Propriétés du revêtement d'émail
La surface intérieure d'un pot d'émail est recouverte d'un glaçage en émail, qui est en matériaux inorganiques et est généralement tiré à une température élevée de 700-800 ℃. Le glaçage en émail a une stabilité et une inertie chimique très élevées, il ne réagira donc pas avec les ingrédients dans les aliments et n'a généralement pas d'effets indésirables sur le goût des aliments. Par rapport aux pots traditionnels en fer ou en aluminium, le revêtement de pots d'émail peut éviter la libération d'ions métalliques, empêchant ainsi le goût des aliments d'être affectés.
2. Effet de la température et de la distribution de chaleur
Les pots d'émail peuvent répartir la chaleur uniformément, ce qui aide à maintenir la saveur d'origine des aliments. Par exemple, lors de la cuisson ou du ragoût lent, les pots d'émail peuvent aider les aliments à rester uniformément chauffés et à prévenir la surchauffe ou la brûlure locale, ce qui est essentiel pour la rétention des saveurs. En revanche, certains pots avec des matériaux pauvres peuvent produire une surchauffe locale lorsqu'ils sont chauffés, entraînant des changements dans le goût et la saveur des aliments.
3. Performance de préservation de la chaleur
Les pots d'émail ont de bonnes propriétés de conservation de la chaleur et peuvent maintenir la température des aliments pendant longtemps. De cette façon, les aliments peuvent être cuits à une température constante, ce qui aide à mieux préserver sa saveur. En particulier dans les processus de cuisson tels que le ragoût et la cuisson lente, la saveur des aliments est plus facile à pénétrer et à mélanger.
4. Nettoyage et entretien
La surface lisse du pot d'émail est très facile à nettoyer et n'absorbe pas facilement la graisse ou l'odeur des aliments. Cela non seulement maintient l'effet d'utilisation à long terme du pot, mais évite également l'odeur de la nourriture, garantissant que les aliments cuits à chaque fois peuvent maintenir sa saveur d'origine.
5. Matériaux et sécurité alimentaire
Dans le processus de production des pots d'émail, des plaques en acier à froid SPCC de haute qualité sont utilisées. Après une série de processus tels que le tranchage, l'étirement, le revêtement de glaçage en émail et les tirs à haute température, la durabilité du pot et la sécurité alimentaire peuvent être garanties. En raison de la résistance à la corrosion du revêtement d'émail, il ne réagira pas avec les aliments acides ou alcalins, ni ne libérera de substances nocives, il n'a donc aucun impact négatif sur le goût des aliments.
6. Marque et certification
Les pots d'émail produits par Yuyao Zhili Metal Products Co., Ltd. ont été créés en 2012. Après des années d'expérience en R&D et en production, ses produits ont non seulement passé le système de gestion de la qualité ISO9001, le système de gestion environnementale ISO14001 et la certification ISO45001 Santé et le système de gestion de la sécurité en matière de sécurité professionnelle, mais également passé la certification AMFORI BSCI. Ces certifications garantissent les normes de qualité, de sécurité et de protection de l'environnement des produits pendant le processus de production, afin que les pots d'émail utilisés par les consommateurs répondent aux normes internationales en termes de santé et de sécurité alimentaire, et n'auront pas d'effets négatifs sur le goût des aliments.